阳澄湖大闸蟹与其他蟹的区别弯果杜鹃

【常见问题】阳澄湖大闸蟹与其他蟹的区别

【专家解答】

1、阳澄湖大闸蟹外形与众不同：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；小萼素馨四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

2、阳澄湖大闸蟹营养价值偏高：从营养价值上来说，阳澄湖大闸蟹的营养成分偏高点。

3、阳澄石山棕属湖大闸蟹味道更鲜美：如果两种蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且短柱细辛没有异味，而普通河蟹壳上有怪味，肉微甜不鲜。

【小编总结】

外形上阳澄湖大闸蟹的特点是：青背，白肚，金爪，黄毛。味道上阳澄湖大闸蟹相比其他大闸蟹，肉质更细嫩，味道更鲜美，乃是蟹中极品。蒸熟以后，蟹黄呈现出诱人的橙色，且饱满细腻，入口甘甜美味。